Kampung Jepang di Magelang Indonesia
Kalau pertama kali makan di Jepang, mungkin kamu akan mengalami hal yang sama seperti banyak orang Indonesia. Saat suapan pertama masuk ke mulut, yang muncul bukan rasa pedas atau gurih yang kuat, tetapi rasa yang jauh lebih lembut. Bahkan tidak sedikit yang langsung berkata kalau makanan Jepang hambar. Padahal, sebenarnya bukan karena bumbunya kurang. Lidah …
Banyak anak magang Indonesia di Jepang sering kaget lihat bumbu bubuk cabe Jepang. Bumbu ini bernama Togarashi Jepang dan memang digunakan untuk menambahkan sensasi pedas pada makanan. Walaupun begitu, saat anak magang tersebut coba pakai togarashi, mereka kecewa. Ternyata, sensasi pedas bumbu itu tidak sama seperti sambal bubuk di Indonesia! Banyak yang anggap togarashi adalah …
Bagi pecinta budaya Jepang, natto mungkin bukan makanan asing. Hidangan berbahan dasar kedelai fermentasi ini dikenal sebagai salah satu makanan tradisional paling populer di Jepang — sekaligus paling kontroversial karena aroma dan teksturnya yang unik. Namun kini, para penggemarnya harus siap menghadapi kenyataan baru: harga natto di Jepang resmi naik. Dua produsen besar natto, Takanofood …